2011年初冬的一天，笔者去潘家园古玩市场，见路边坐着一个中年人，面前摆了一盘猪肉似的东西。那不是肉，而是石头，俗称“肉石”。我蹲下看了看，问了价格，又问卖石人从哪儿来。他答，河北康保。

　　卖石人送上一张名片，他叫张军。名片上印着一块五花肉石，他说这是他收藏的一块全世界最好的生鲜五花肉石，你把真正的五花生鲜肉和我这块石头放一起，就是最好的鉴定。

　　几天后，张军带来了五花肉石，我惊呆了！这块足可乱真的肉石，皮层鬃眼星云密布，皮下肥瘦相间匀称，润如玉脂，惟妙惟肖。

　　提到肉石，就不能不提及我国台北故宫博物院的东坡肉奇石，它与翡翠白菜、毛公鼎并列为“镇馆三宝”。

　　捡石头气跑了妻子

　　今年44岁的张军，出生在河北省康保县蒙古营村。20岁那年，他做起皮毛生意。一次，在村里收羊皮时，他看到羊圈墙里夹着一块像肉的石头，就把它抠了出来。他问羊倌儿，这石头哪儿来的？羊倌儿说，这样的石头，放羊的地里多着呢。

　　第二天，张军跟羊倌儿一起来到那块地。那天刚下过雨，好家伙，地里白花花、红乎乎，全是像肉一样的石头。张军让羊倌儿帮着捡，直捡到自行车驮不动为止。

　　1998年，张军30岁，开始出售肉石，每块石头卖10元、20元不等，最贵的卖到300元。他说，捡石头入了迷。起初是收皮毛顺带捡石头，后来颠倒过来，三天两头去石头地转悠。“张军捡石头时遇上了狐狸精，魂被勾走了……”村子里传言越来越多，传到妻子耳朵里，她开始盘查他的皮毛生意，终于发现真相，一气之下，提出离婚，回娘家去了。

　　张军痴心不改，他有个愿望，要让全世界知道，最好的猪肉奇石在康保！

　　寻着一块五花肉石

　　张军摸着那块五花肉石说：在捡到它之前，连着5天没捡到一块像样的石头，简直要崩溃了。第6天下大雨，在一个小丘陵下，一块石头露出小角角。扒出石头，一颗心简直要跳出来。像五花肉，太像了！

　　消息传开了，张军一夜间成了名人。他捡的石头也值钱了，一块卖几百元、几千元，甚至上万元。每年光石头一项，就能赚十几万元。他在县城买了两室一厅的楼房，把父母接到城里，妻子也跟他和好了。

　　张军说，妻子文化比我高，帮我上电脑找资料。以前光听说台湾的东坡肉奇石是无价之宝，但啥样子咱连个影儿也没见过。这下不但从电脑上看到图片，还了解了奇石的生成过程，知道其特殊的文化内涵。他说，康保历史上火山活动频繁，地下大量溶岩液外流，经高温、高压，形成了种类繁多的石种。

　　张军说，目前康保县有几十个人捡石头，还成立了康保奇石协会。协会会长写文章说：台湾的东坡肉石为玛瑙质玉髓，其化学成分是二氧化硅，与康保肉石完全相同。东坡肉石是清康熙年间由一位蒙古王爷供入内府的。蒙古草原不产肉石，但当时的康保归蒙古王爷管辖。也就是说，台湾的东坡肉石很有可能是从康保捡到的。

　　旷野里石头都像肉

　　康保是河北省张家口市下辖的一个县，有阴山支脉横贯全县。那块蕴藏奇石的土地约有上千亩，距县城约10公里。

　　日前，笔者随张军去康保，车停在土路边，眼前的旷野里，白花花、红乎乎的石头星罗棋布，个个看着都像肉。张军说，最好的捡石季节是春天，风一刮，再下点雨，每年都有新奇的石头被发现，北京、天津、保定都有不少人来捡……